如何高效地经营多家分店？

如何保证多家餐饮连锁店餐品标准化？

如何在餐饮门店管理中做到精细化管理？

餐饮门店如何成功实现品牌化、规模化发展？

这些都是很多餐饮门店和餐饮人在发展过程中的痛点，尤其是中小餐饮企业。

海宁市市场监督管理局领导和海宁市餐饮行业协会

一行在味泰供应链门口合影

带着这些问题，2019年10月24日上午10时，浙江省海宁市市场监督管理局领导和海宁餐饮行业协会一行莅临味泰供应链进行交流考察，并与味泰供应链共同探讨如何赋能中小餐饮企业！

味泰供应链总裁熊春苗先生、总裁秘书伍灵芝女士、研发总监郑余富先生等人共同接待。

懂得中小餐饮不易，才更渴望为其赋能

伍秘书在为嘉宾介绍味泰供应链

嘉宾入座后，味泰供应链总裁秘书伍灵芝为全体嘉宾详细介绍了味泰供应链，包括发展历程、业务范围、供应链优势、服务品牌、合作伙伴、企业价值观等方面，让嘉宾们对味泰供应链有了整体了解。

味泰供应链熊总与嘉宾分享心路历程

接下来，味泰供应链总裁熊春苗先生与嘉宾们分享了创业十年的心路历程及在餐饮行业和餐饮供应链方面的经验。

熊总表示：他和三位合伙人从一家餐饮门店做到现在加盟店遍布全国，创业这十年他们经历过所有餐饮人的创业艰辛。在创业之初，他们每天风里来雨里去，事事亲力亲为。但很快他们就嗅到了外卖的商机，于是便立即着手研究中餐标准化，建设中央大厨房。

等到外卖风靡全国的时候，味捷餐饮和味泰供应链已经完全实现了中餐标准化，并且能够通过冷链物流为全国各地的品牌加盟店稳定供餐了。

也正是因为懂得中小餐饮人的不易，所以他才更渴望打造最强餐饮供应链，为更多的中小餐饮企业赋能！

味泰供应链熊总与嘉宾分享心路历程

熊总情真意切的分享，令在场嘉宾动容不已。始终葆有对餐饮行业的赤诚之心，才能不断地推动餐饮行业的长足发展！

品鉴味泰供应链餐品，体验中餐标准化

为了让嘉宾们直接感受到中餐标准化的魅力，味泰供应链特为嘉宾们准备了一场餐品品鉴会。

品鉴的美食主要有咖喱鸡、香辣牛肉、红烧狮子头、鱼香肉丝、衢州鸭头、土豆牛腩等十余道倍受食客欢迎的招牌餐品。所有餐品均与味泰供应链供应给全国加盟店的完全一致。

郑总在为嘉宾分享餐品的做法及特色

在嘉宾品鉴美食的同时，由味泰供应链研发总监郑余富先生为嘉宾分享每道餐品的原料、做法及特色。

在场嘉宾一一品尝后，都不由自主地对餐品连连称赞，直言味泰供应链标准化生产的餐品口味超乎他们的预料。

有些嘉宾更是在品尝之余，争分夺秒地与郑总交流将普通餐品做得更美味的秘诀。

参观中央厨房，见证餐品标准化全过程

为了让嘉宾们亲眼见证餐品标准化的全过程，味泰供应链品控主管汪鹏飞带领全体嘉宾，换上无菌服和无菌帽，并通过严格的洗手、消毒、体温测量和两次风淋后，进入味泰供应链斥巨资打造的无菌生产车间参观。

嘉宾参观中央大厨房

在餐品生产过程中，为确保餐品的标准化和安全卫生，味泰供应链采用了先进的自动化生产机械设备进行标准化生产，并严格控制每种食材加入的顺序和温度，全程由专业的品控人员实时监测。

餐品的研发和生产做得再好，假如没有恰当的保存方法，也容易导致餐品营养流失、口感变差，甚至加速变质腐败，更不利于物流运输至全国各地。

因此，为了确保餐品在不加防腐剂的前提下，能充分保质保鲜，味泰供应链特引进了食品行业新型包装技术和设备，并采用IQF急速冷冻技术，充分保留食材的营养成分和口感。

IQF：即Individual Quick Freezing，国际领先的单体速冻技术，能够在-45℃的低温中将餐品瞬间冷冻，保留餐品最初的风味。这种快速降温技术，不仅能保留餐品的全部营养，抑制微生物生长，也更健康更卫生，更利于储存和运输。

嘉宾参观中央大厨房

经过参观，全体嘉宾都对味泰供应链在餐品标准化方面的严格要求和精细化管控赞不绝口。多家餐饮企业的负责人也纷纷表示，未来还需要向味泰供应链多多学习。

嘉宾分享来味泰供应链交流的心得

餐品标准化，是餐饮门店走向品牌化和规模化发展的重要因素。餐品标准化不仅要把餐品做得好吃，还要让餐品在经过冷冻、储存、运输之后，再复热，依然能保持原来的口味。

要真正做到这一点，不仅需要拥有一个具备餐品研发和科学烹饪的专业供应链，还需要不断地对餐品研发和保鲜技术进行投入。

味泰供应链经过10年的潜心研究和发展，早已顺利以“研发工艺+工业生产+领先技术”的方式打通了餐饮供应链壁垒，成功实现餐品标准化，并获得了政府和市场的极大认可，荣获“2017年食品安全示范单位”、“2017年中国餐饮食材供应链创新奖”、“2017年最佳供应链品牌”“2018年市场监督管理局示范单位”“2018食品安全诚信供应链品牌”等多项荣誉，并曾于2016年作为G20峰会的合作供餐单位。

未来，味泰供应链将继续本着“以客户为中心，以结果为导向”的宗旨，严守品质，坚持标准化生产，为消费者提供安全、卫生、营养、健康的美食，也期待能与更多的中小餐饮企业加强合作、赋能共进！

味泰供应链也欢迎更多餐饮同行前来交流合作！