据行业相关调研，餐饮供应链市场正在以每年10%的增速增长。

虽然目前中国万亿级的餐饮市场尚无几家独大的供应链服务企业，但种种迹象表明，中国餐饮供应链市场已经迎来发展的黄金期。

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餐饮供应链发展空间巨大

目前，餐饮企业面临的挑战越来越多，房租、人力、原材料成本带给餐饮老板的压力日益增加，要想更长远地生存，就必须寻找新的方法来降低成本、提升效率。

在这样的情形下，具有专业性的餐饮供应链企业对餐企的价值开始体现出来。餐饮企业或自建供应链，或向专业的餐饮供应链寻求合作，以期突破。

餐饮供应链可以为餐饮企业节省采购时间和成本，从而投入更多精力与资金用于菜品研发、品牌建设以及为消费者提供更优质的服务上。

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供应链企业频频获资本青睐

近一年来，餐饮供应链企业频频获资本关注与青睐。

食材供应链企业锅圈宣布获三全食品5000万人民币A+轮投资，深耕团餐食材B2B领域的乐禾食品获得由美团点评产业基金-美团龙珠资本领投的过亿元B+轮融资， 信良记食品科技（北京）有限公司宣布完成3亿元人民币的再融资，可见餐饮供应链“钱”景向好。

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升级服务方能乘风而起

处于发展黄金期，餐饮供应链该如何优化服务，更好地为餐饮企业提供价值呢？

把传统的“推式供应链”变成“拉式供应链”

拉式供应链的核心，是利用数字化、信息化系统，从客户的差异化需求着手去拉动供应链的运作。

例如，在采购、库存和物流配送环节，可以通过所有服务门店的采购数据，每一天去预测不同门店的需求，然后再去进行采购和生产，这样可以使采购生产活动更精细、准确、成本更低，降低损耗。

增加供应链的透明度

运用数字化、信息化系统，把供应链的不同环节连起来，并利用这些数据来优化供应链的决策，以便第一时间解决问题，甚至预防问题的出现。

例如，味泰供应链已经实现了CRM、OMS、WMS和TMS系统的实时对接。无论在客户下订单、仓储、配送等各个环节中出现异常，味泰供应链都能及时发现及时处理。

优化物流配置，降低物流成本

艾媒咨询发布的《2019～2022年中国冷链物流行业剖析及发展前景分析报告》曾指出，冷链物流行业集中度较低，运输成本高等现状是限制冷链物流发展的症结。

为了解决这个难题，味泰供应链在全国建设了10余个分仓，分布在祖国的大江南北，辐射220+城市，以短缩从仓库到客户的配送距离 ，减少运输环节，有效降低物流成本。

此外，味泰供应链通过TMS系统实时监测车辆行驶路线、行驶时间、地理位置等多个维度的信息，为司机制定最合理的配送线路，进一步降低运输费用。

总而言之，在餐饮供应链市场逐年增长的发展黄金期，供应链体系越完善，服务越周到，就越能赢得餐饮企业的青睐，乘风而起！

味泰供应链服务优势

餐饮集团背景，海量菜品SKU

全程冷链仓储，全国精准配送

餐品定制研发，全标准化生产

味泰直供APP，提高运作效率

服务门槛低，团队协作能力强