2019年5月28日，由浙江省中小餐饮行业协会主办、味捷商学院承办的“领跑新餐饮·商业盈利新模式”主题游学会隆重举行。

本次游学会的上半程在味捷集团商学院举行，旨在探讨：在新零售的餐饮模式下，餐饮品牌该如何领跑新餐饮，重构商业盈利新模式！

下半程是参访味泰供应链及味泰供应链10年沉淀主题分享！

▲全体嘉宾聆听主题分享

本次游学会主要分为嘉宾主题分享、味泰供应链参观及味泰主题分享会三个环节，并特别邀请了浙江省中小餐饮行业协会会长&味捷集团总裁陈建荣先生、浙江省中小餐饮行业协会副会长&慕玛披萨联合创始人兼CMO顾叶挺先生、味泰食品事业部总经理程昌炜先生及味捷集团互联网+事业部经理乐心女士四位嘉宾作主题分享。

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嘉宾主题分享

▲浙江省中小餐饮行业协会会长陈建荣先生分享

味捷集团总裁陈建荣先生以“破局新餐饮·味捷品牌破局之道”为主题，分享了味捷集团从单一品牌到多品牌，从自主供应链到计划实现百城万店、共享供应链的发展历程，继而以味捷集团旗下品牌我呀便当、粥员外为案例，深入分析了餐饮行业的发展前景和发展趋势，并指明了传统餐饮的破局之道！

▲慕玛披萨联合创始人顾叶挺先生分享

慕玛披萨联合创始人顾叶挺先生以“用‘新零售’思维重塑餐饮认知”为主题，阐述了餐饮行业正在经历从“货—场—人” 到“人—场—货”的重构。

他指出：未来30年，是属于中国新餐饮的！

在新餐饮模式下，产品和服务必须围绕目标的需求产生，匹配场景，从而击穿客户心理，引发共鸣！

想做好未来的餐饮生意，必须以新零售思维来指导实践，并不断迭代和完善产品，形成一个闭环！

▲认真学习的餐饮品牌负责人

味捷集团互联网+事业部经理乐心女士从品牌定位和运营流程为核心，深入分析了市场调研、运营方案、流量维度、运营维度、运营动作等各个环节，为大家分享了餐饮运营的成功经验。

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嘉宾参观味泰供应链生产车间

午餐过后，全体嘉宾在味泰供应链总裁熊春苗先生的带领下来到味泰供应链生产车间进行参观。

▲嘉宾前往味泰供应链参观

在味泰食品事业部总经理程昌炜的带领下，全体嘉宾换上无菌服，并通过严格的洗手、消毒、风淋、体温测量等安检程序后，进入味泰供应链斥巨资打造的无菌车间参观，了解从原材料采购、验收、检测到储存、粗加工、深加工再到成品输出的整个过程。

▲嘉宾参观味泰供应链生产车间

作为中国优秀餐饮供应链服务商，味泰供应链有非常严格的食品安全管控措施、标准化生产和精细化管理制度。在参观过程中，味泰供应链对食品安全一丝不苟和严苛的态度，也获得了全体嘉宾的认可和赞叹！

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味泰供应链10年沉淀主题分享会

味泰食品事业部总经理程昌炜先生为全体嘉宾分享了味泰供应链10年来的发展历程、主要成就以及行业竞争优势。

▲味泰食品事业部总经理程昌炜先生分享

▲全体嘉宾聆听分享

▲全体嘉宾在味泰供应链门口合影

期待与浙江省中小餐饮行业协会的各餐饮品牌再次相聚！

味泰供应链是集集餐品研发、原材料采购、中央厨房运营、物流配送于一体的高效供应链运作公司。

目前主要服务于全国20余个餐饮品牌：粥员外、我呀便当、象扑、7017、远见、明康汇、炒饭别走等，服务门店近3000家，拥有16个CDC和RDC仓，凭借完善的供应链体系，为全国各地门店提供高效的供应链服务。

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