大数据告诉你,餐厅选择供应链时最看重的是什么

来源:味泰供应链日期:2019-12-13浏览:3794


根据国家统计局的数据,2019年仅前三个季度餐饮收入便达到了36932亿元,同比2018年增长9.4%,增长非常迅速。


同时,根据中物联冷链委餐饮供应链的调查问卷显示:目前餐厅在选择供应商时,最看重的3个要素分别是:


毕竟,民以食为天,无论是餐饮供应链、餐饮企业还是餐饮门店,都应把食品安全放在第一位。质量为生命,信誉为保证。产品质量和企业信誉,则是影响企业能否与合作伙伴建立长久合作的关键因素。


在食品安全、质量和信誉三方面表现越好的餐饮供应链,在市场竞争中就越能脱颖而出,如味泰供应链。


食品安全:10年0食品安全事故


作为一家专业的餐饮供应链,味泰供应链始终专注安全生产,将食品安全视为生命线,成立至今10年,零食品安全事故。这源于味泰供应链在食品安全管控方面的严格流程和标准。


味泰供应链设置了多重安检程序


味泰供应链斥巨资打造了12000平方米的无菌中央大厨房,并设置了洗手、消毒、体温测量、风淋等多重安检程序,全面确保无菌的生产环境。


品控人员在做食材检验


味泰供应链的所有食材,都将安排专业的品控人员,对食材进行严格检验,如蔬菜类农药残留、肉类瘦肉精等,并做好留样保存和详细的台账记录,保证每份餐品都可溯源。

各政府单位莅临味泰供应链考察指导

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在进行加工前,所有食材也必须进行严格的二次验收,杜绝外包装进入加工区域。同时,所有的工具、器具也均采用分类管理,且必须每2小时消毒一次。

各省市餐饮行业协会考察味泰供应链

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为保证产品安全,味泰供应链采用现代先进的灭菌手段,经过数道灭菌程序、品质抽检及异物检测程序,确保每份餐品均符合国家生产安全标准。并安排专业的品控人员,全程监测,全面确保食品安全。


质量:严选供应商,从源头严控品质


味泰供应链品牌供应商


为了保证产品质量,味泰供应链严格挑选供应商,更是加大与知名品牌合作力度,如圣农、凤祥、雀巢、三全、中饮等,从源头上严控品质。同时,味泰供应链采购的每一批食材,都严格审核供应商资质与食材品质,在验收环节进一步把关。


在生产过程中,味泰供应链所用的水均为RO逆渗透纯净水,调味品也均为知名品牌,并采用先进的自动化生产机械设备进行标准化生产,严格控制每种食材加入的顺序和温度,确保每份餐品均符合国家生产安全标准。


信誉:获政府和行业高度认同,连年获奖


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正是因为味泰供应链对食品安全和产品质量的坚守,味泰供应链连年获得各地政府和行业的高度认同,并荣获


“2017年中国餐饮食材供应链创新奖”


“2017年最佳供应链品牌”


“2018年度食品安全诚信供应链品牌”


“2019中国优秀餐饮供应链服务商”


等多项荣誉,也成为职能部门指定商务接待和培训的用餐单位,备受赞誉。


味泰供应链服务品牌


味泰供应链目前服务于全国30余品牌,近3000家门店,也曾多次为G20峰会、世界互联网大会等众大盛会供餐,能力与信誉皆经过市场检验,值得信赖!



味泰供应链是集原材料采购、产品研发、中央厨房运营、仓配物流、市场营销于一体的高效供应链运作公司,定位于中小餐饮企业供应链解决方案服务商,致力于成为中小餐饮客户最佳供应商。


欢迎餐饮同行前来咨询、洽谈合作!


服务热线:4007-123-123


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