在秋冬时节，说起开胃又暖身的餐品，酱香肥牛绝对名列前茅。

肥牛片与金针菇沐浴在金黄色的酱汁中，一阵阵的浓香随着热气飘散而来，让人忍不住流下口水。迫不及待地夹一筷子送进嘴里，肥牛的嫩滑与金针菇的鲜嫩糅合在一块，稍一咀嚼，迸发的汤汁顺着口腔溜进喉咙，芝麻酱、花生酱等多种酱香在口腔中一层一层荡漾开来……

手中的筷子根本停不下来，只想一口接一口，把这美味吃进肚子里，连汤汁都不能放过！

 近来天气越来越冷，消费者对肥牛的热情不断高涨，肥牛的需求量和使用量也越来越多。无论是线下门店还是外卖平台，肥牛类餐品的销量都呈现上升趋势。

这不，11月才开始一周，诸多门店的销量就已经达到几千份，由此可见消费者对肥牛的狂热。

而如今，肥牛也不仅局限于火锅之中，以肥牛为主打的餐品花样同样层出不穷。肥牛饭、酸汤肥牛、水煮肥牛、肥牛煲、肥牛米粉……

味泰供应链作为优秀的餐饮供应链服务商，在肥牛类产品爆火之前，便预判了整体趋势，着力研发肥牛类餐品。酱香肥牛就是其中的招牌产品。

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原料优势

味泰供应链所供应的酱香肥牛，肥牛选自澳大利亚黄金牧场的世界第一牛——安格斯肥牛。

澳大利亚760万平方公里土地，地广人稀，大部分为鲜美的草场，为牛群生长提供了非常优越的自然环境。

安格斯肥牛经12个月散养，玉米等谷物饲养200天，肉质紧实肥美。

肥牛经过严格的挑选和排酸处理，再选择优质腰背部的背长肌和腹部去骨肌肉，修割制成“肥牛坯”，再经专用机械刨成薄片，色泽鲜亮，且有清晰的大理石纹理，红肉和白肉间的连接非常自然。

正所谓“打断骨头连着筋”，味泰供应链所供应的肥牛，即使在化冻之后，红肉和白肉分离，上面也有一层筋膜连接着，而不像很多市售产品红肉白肉分离得很彻底，甚至掺入鸭肉滥竽充数。

人们都说：肥牛和金针菇是绝配。味泰供应链的酱香肥牛，另一大主要食材就是金针菇。

味泰供应链选用天然有机种植的金针菇，色泽诱人，菌肉挺拔柔韧，入口柔滑，清甜爽口，与鲜嫩肥美的肥牛搭配在一起，堪称绝配！

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制作方法

味泰供应链的所有餐品，全都经过研发中心的反复调试及内部员工盲测之后，才确定配方投入标准化生产。酱香肥牛也不例外。

在餐品研发阶段，肥牛与金针菇的配比、搭配哪些调料、各种调料的比例、油温、各种原食材放入的先后顺序和炒制时间等各个环节，都制定了严格的标准。

也正因如此，味泰供应链才能在保证标准化的前提下，还能将酱香肥牛做得绵软鲜嫩、滋味香浓，也难怪酱香肥牛会受到成千上万食客的追捧和青睐！

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价格优势

味泰供应链坚持自产直供，生产好的产品直接到消费者手中，免去中间的层层转运、分拣等流通环节，没有中间商赚差价，令所有服务商都能以更优惠的价格，购买到高品质的酱香肥牛。

并且，在肉类产品价格急剧波动的形势下，味泰供应链凭借集采优势和庞大的仓储空间，一方面以更低的价格购进原材料，另一方面又以仓储囤货对冲了市场价格浮动而导致的风险。

因此，尽管在一日三价的当下，味泰供应链仍能以优惠的价格供给服务商优质的产品。

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供货优势

味泰供应链已在全国布局了物流网络，目前在全国拥有十几个分仓，可实现全程冷链运输，48小时内送达各地门店，全程保鲜。

味泰供应链更推出了自主研发的味泰直供APP，方便采购商随时随地进行线上下单、线上查单、物流追踪等一系列操作，方便快捷，节省采购成本。

如有需要，欢迎下载“味泰直供”APP，并加微信：WT_18042314772，备注来源于微信公众号及具体需求即可。